School of Life Sciences, The Chinese University of Hong Kong

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11 Food and Nutritional Sciences undergraduate and postgraduate students awarded Nissin Foods (Hong Kong) Charity ...

12 Feb 2026

「食物金字塔」大變身?少肉多菜未必最健康?美國最新飲食指南顛覆傳統概念,將肉類與蔬菜同列為最大比例,而穀物則變成最小部分。中大生命科學學院食品及營養科學課 程課程助理主任葉珮詩指出: (1) 並非鼓勵無限制食肉,整體飽和脂肪攝取仍需控制在每日不超過 10%。一般市民若只看到「肉類比例增加」而忽略飽和脂肪上限,反而可能增加健康風險。(2) 新指引同時強調選擇全穀物,以增加膳食纖維攝取。(3)對於糖尿病、心血管疾病、高膽固醇或高血壓人士,貿然跟從新比例,大幅增加肉類攝取或減少五穀攝取,未必合適,甚至可能對健康不利。歡迎大家到以下網頁重温訪問https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20260128/bkn-20260128190159510-0128_00822_001.html#CUHK #CUHKScience #CUHK_LifeSciences #lifesciences #schooloflifesciences #CUHK_SLS #CUFNS #香港中文大學 #中大理學院 #中大生命科學學院 ...

12 Feb 2026

🎓 FNS Career Talk | Exploring Beyond Dietetics 🍽️👣Ever wondered what career paths are possible ...

12 Feb 2026

生命科學學院榮休教授關海山教授與陳山泉教授、杜鵑教授、李蘭教授、王攀教授、陳吉航教授的成果計畫「知行實踐營養・科教融健康:健康中國背景下大灣區營養健康通識課程的育人實踐」榮獲廣東省優秀教學成果獎二等獎。於2026年1月30日上午, 香港中文大學(深圳)2025年度教學獎頒獎典禮上表彰了他們的突出成績。更多有關頒奬典禮當日的詳情, 可瀏覽網頁: https://mp.weixin.qq.com/s/qmi9pLngUegewUpWt6f6tA#CUHK #CUHKScience #CUHK_LifeSciences #lifesciences #schooloflifesciences #CUHK_SLS #香港中文大學 #中大理學院 #中大生命科學學院 #中大生命科學 ...

12 Feb 2026